Cuajada de fresas, un postre con muy pocas calorías

Ahora que estamos en plena operación bikini, es importante que nos controlemos con los alimentos que más calorías tiene, lo que no quiere decir que tengamos que dejarlos de lado, pero sí que podemos buscar alternativas más saludables, como la que hoy vamos a ver.

Hoy en la cocina de Cocinaconrecetas.es vamos a realizar una cuajada de fresas muy rica y con pocas calorías, ya que tan solo estaremos consumiendo 120 calorías por porción, que de vez en cuando no nos viene nada mal, así que vamos a ello.

Ingredientes (4 personas) de la cuajada de fresas

  • 1/2 litro de leche de cabra o de oveja
  • 1 sobre de cuajada
  • 200 gramos de fresa
  • 50 gramos de azúcar
  • Colorante rojo (opcional)
Cuajada de fresas

Cuajada de fresas

Elaboración de la cuajada de fresas

Ponemos la mitad de la leche en un vaso grande y echamos el sobre de cuajada, el resto de leche la calentamos aparte. Cuando esta mitad de la leche ya haya hervido, echaremos el resto de la leche (la que está mezclada con la cuajada) en el mismo recipiente.

Mientras que la leche hierve, vamos triturando las fresas para después mezclarlas. Lo haremos con el azúcar y luego lo pasaremos todo por un colador fino, para que no se cuele ni una pepita.

Por último, mezclamos todo en recipientes individuales y lo dejamos enfriar en la nevera.

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